In der wunderschönen Altstadt von Passau, unweit vom Passauer Rathaus, eröffnete im Dezember 2016 ein kulinarisches Kleinod – die „Esskultur“ ihre Pforten. In dem ehemaligen Burgerlokal mit dem großen M ist jetzt ein kleines, aber feines Lokal abseits der Mainstreamküche. Hier gibt es, wie der Name schon so schön sagt, Esskultur und zwar „local oriental“ Gerichte, mit Liebe zubereitet.
Die kleine Mittagskarte, die wöchentlich geändert wird, bietet Gaumenfreuden, die man nicht an jeder Ecke bekommt.
Unsere Mittagswahl fiel auf: Hühnchen Schawarma – Gebeizter Sellerie / geschmortes Blaukraut mit Granatapfelsirup /persischer Reis / Joghurtsauce /Oriental-Local-Sauce, dazu Fladenbrot und Hummus. Richtig lecker war auch die Bowl. Da werden die oben genannten Zutaten zusammen in einer Schüssel serviert, aus einem Topf sozusagen.
Kalte Getränke nimmt man sich einfach aus dem Getränkekühlschrank. Auch da fallen einem gleich ungewöhnliche Sorten, wie Estragon + Ingwer und weitere Exoten auf, die es Wert sind, durchprobiert zu werden.
Das Lokal mit nur fünf Tischen lädt zum Verweilen ein. Es ist nicht überladen mit orientalischem Krimskrams, sondern eher schlicht, aber gemütlich eingerichtet.
Das Team von der Esskultur ist sehr freundlich, fachkundig und freut sich über einen kleinen Ratsch.
Für uns ist es auf jeden Fall eine Bereicherung für Passau, auch wenn die Esskultur nicht sehr zentral liegt. Aber verbunden mit einem kleinen Spaziergang durch die Gassen von Passau passt es.
Fazit
5von5 mOsidosen
Kontaktdaten:
Esskultur
Schrottgasse 10
Passau
info@esskultur-passau.de
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